Vanhimmat todisteet viinirypäleiden viljelemisestä ja viinin valmistuksesta löytyvät Gruusiasta. Sieltä
levittyi viini mm. Itä-Eurooppaan. Ilmastollisesti ja maaperältään seutu on mahtavaa viinille vaikka viileä
ilmasto asettaa omat haasteensa.
Nové Vinaøství on uusi viinitalo Itä-Euroopassa jolla on määränpäänä olla johtava hyvän viinin valmistaja.
Sitten talon perustamisen 2005 on Nové Vinaøství saavuttanut määränpäänsä. Monen mitalin ja tunnustuksen
saaneena se on nyt johtava laatuviinien tuottaja Itä-Euroopassa ja Tšekeissä.
C Tšekkiläisittäin 17.3.
Marek Spalek Nové Vinarstvísta saapuu suomeen osallistuakseen ViiniExpoon Helsingissä. Ensin hän
kuitenkin tulee Tampereelle ja C:hen esittelemään viinejään.
- Järjestämme teille mahdollisuuden tutustu
laatuviineihin ja illastaa Wine Maker Dinner Marek Spalekin kanssa, kutsuvat ravintoloitsijat Ravintoloitsijat Christina Suominen ja Ilkka Isotalo.
Samalla julkistetaan nuoren viinitalon ensimmäinen punaviini joka on käsittämättömän mielenkiintoinen. Viini
viimeisteltiin Italiassa huippuviinintekijöiden Alessio Dorigo ja Marco Pechiari avustuksella.
Nové Vinaøství valmistaa kuohuviinejä, valkoviinejä, roseeviinejä ja makeita viinejä sekä valkoisista että
punaisista lajikkeista. Nové Vinarstvín on ensimmäinen talo, joka alkoi käyttää VinoLock ja kierresulkimia
Tšekeissä.
Tšekkiläinen keittiö on hyvän ruoan ystäville miellyttävä tuttavuus. Se on kahden alueen Habsburgin ja
Slawian sekoitus. Wienin keisareiden keittäjät olivat Tsekeistä. Tšekkiläiseen keittiökulttuurin suurin
inspiraation lähde ovat perinteiset tšekkiläiset reseptit. Näiden reseptien perustan muodostavat raaka-aineet,
joita on voitu kasvattaa kotona eli ennen kaikkea vilja, palkokasvit, perunat ja liha, kuvailee Christina Suominen
- Valmistamme menun jossa henkii moderni Tšekkiläinen keittiö Nové Vinarstvínin viineille.
RAPUJA RAVINTOLA VILLA HAKKARISSA
Rapuillalliselle voi suunnata vaikkapa Villa Hakkariin, jossa voit nauttia hyvästä seurasta ja hyvistä ravuista kuokkalankosken maisemissa.
(ravut à 4 € kpl Minimi tilaus 32 rapua)
HENRIKS PALANNUT KESÄLOMILTA
Henriksissä herkutellaan mm. siikatartarilla, kurkku-omenakeitoilla ja marinoiduilla jokiravuilla, pääruoaksi voi valita vaikkapa paistettua häränsisäfileetä.
UKOSTA NYT MYÖS PUBIRUOKAA!
Jos nälkä yllättää, Ukosta saa nyt myös sormisyötävää. Ukko Nooan Arkkiwiisas tietokilpailu tiistaisin klo 21.
OHRANJYVÄSSÄ PERINNERUOKAA
Tiesitkö muuten, että Ohranjyvässä joka 3. maanantai läskisoosi-ilta. Perinneruokaa on jo kauan tarjoiltu Ohranjyvässä 25 hengen loppuunmyydylle asiakaskunnalle? 10 eurolla saa syödä niin paljon kuin jaksaa lisukkeineen hotkia ja jälkiruokana herkutellaan köyhilläritareilla. Pöytävaraus tarpeellinen.