Ravintola C:n ruoat ja viinit käyvät vuoropuhelua keskenään. Viini voi olla täydentävä osa annoksen kokonaiselämystä.
La Scala -ravintolan kuuluisaa salaattia mukaillen luotu annos. Annoksen kumppaniksi sopiva viini nollaa hetkellisesti raikkaan salaatin maun, jonka jälkeen seuraava suupala on jälleen uusi raikas makuelämys.
Ravintoloitsijat Christina Suominen ja Ilkka Isotalo ovat iloisia ravintolansa hienosta ensisijoituksesta listalla.
Huippuravintola C:ssä tapahtuu
Juuri julkistetun Viisi Tähteä -lehden 50 Suomen parasta ravintolaa -äänestyksessä oli vaikuttava määrä tamperelaisia ravintoloita.
Näistä Tampereen todellinen listakomeetta on vasta puoli vuotta toiminut ja suoraan listan sijalle 22 ponnistanut C.
C taitaa ruoan ja viinin yhdistämisen. Annoskokonaisuudet henkivät viinin ja ruoan tiivistä yhteistyötä ja vuoropuhelua.
Ravintoloitsijoina toimivat Näsinneulastakin tutut keittiömestari Ilkka Isotalo ja Sommelière Christina Suominen.
Listalle nouseminen oli Christinalle ja Ilkalle odottamaton mutta iloinen yllätys.
- Hauska nähdä, että useat ravintola-alan ammattilaiset kävivät testaamassa, eli kiinnostus ammattipiireissä oli kova. Ravintolan liikeideasta olemme pitäneet kiinni ja asiakkaat ovat kehuneet, että olemme skarpanneet hyvin. Tärkeitä ovat hyvät raaka-aineet, joita ei aina Suomesta saakaan, vaikka siihen tietysti pyritään. Lähiruokaa kunnioitamme, mutta se ei ole se ydinjuttu ravintolassamme, kertoo Christina Suominen.
Positiivista tunnustusta arvostaa myös keittiömestari Ilkka Isotalo.
- Riskiäkin on otettu, ja onhan ravintola toiminut vasta puoli vuotta.
C:n ruoka luodaan viiniä ja asiakasta varten. Ravintola tarjoaa mielenkiintoisia viinejä sekä viinien ympärille ja niihin sointumaan luotuja makuelämyksiä. Tällä hetkellä vuorossa ovat odotetut Wine Maker -menut ja illalliset Jean Leonin viineillä. Menun ruoissa näkyy Jean Leonin hollywood-tähtien suosiossa ollut La Scala -ravintola, joka oli hänen toteutunut unelmansa.
18.4.2009 C:hen saapuu vieras Toscanan Maremmasta. Elisbetta Geppetti tulee kertomaan viineistään ja tutustuttamaan ravintolan asiakkaita niihin. Geppettin viinien italialainen tuulahdus tuntuu niin laseissa kuin lautasillakin, ja samalla kuullaan viinikuulumiset Toscanasta.
RAPUJA RAVINTOLA VILLA HAKKARISSA
Rapuillalliselle voi suunnata vaikkapa Villa Hakkariin, jossa voit nauttia hyvästä seurasta ja hyvistä ravuista kuokkalankosken maisemissa.
(ravut à 4 € kpl Minimi tilaus 32 rapua)
HENRIKS PALANNUT KESÄLOMILTA
Henriksissä herkutellaan mm. siikatartarilla, kurkku-omenakeitoilla ja marinoiduilla jokiravuilla, pääruoaksi voi valita vaikkapa paistettua häränsisäfileetä.
UKOSTA NYT MYÖS PUBIRUOKAA!
Jos nälkä yllättää, Ukosta saa nyt myös sormisyötävää. Ukko Nooan Arkkiwiisas tietokilpailu tiistaisin klo 21.
OHRANJYVÄSSÄ PERINNERUOKAA
Tiesitkö muuten, että Ohranjyvässä joka 3. maanantai läskisoosi-ilta. Perinneruokaa on jo kauan tarjoiltu Ohranjyvässä 25 hengen loppuunmyydylle asiakaskunnalle? 10 eurolla saa syödä niin paljon kuin jaksaa lisukkeineen hotkia ja jälkiruokana herkutellaan köyhilläritareilla. Pöytävaraus tarpeellinen.
Etusivulle | © 2010 Fonecta Oy | Palaute | Lue käyttöilmoitus | 
