Tabu Barissa maisteltiin 27.5. laatuviinejä Espanjan Kataloniasta. Abadalin vientijohtaja Carlos Romeron seurassa.
Abadalin viinejä käyttää myös mm. legendaarinen El Bulli- ravintola.
Espanja-menulta löytyvän pariloidun härän kanssa samalta lautaselta on löytänyt paikkansa
Serranon kinkkuun kääritty parsa, joka on kuluvan sesongin herkku. Ulkofileen kanssa suositeltava monikäyttöinen Cabernet Franc Tempranillo on myös Abadalin viinitilan tuotantoa.
Tasting järjestettiin Tabussa, jossa on mahdollista päästä viinin makuun monipuolisten ja uusia ulottuvuuksia viineistä nauttimiseen tarjoavien tastingien muodossa. Valita voi joko joko valmiin tasting-paketin tai sopia itselleen juuri sopivaksi räätälöidystä tastingista.
Esperanzassa tapahtuu!
Kesäjuhlat 11.6. klo 18.00
Aloitetaan tastingilla, jossa aiheena kesäviinit (Rose,Riesling ja Billy Rock), sen jäkeen maistellaan kesän hittiä Salaatti & Tex Mex buffaa.
La 13.6. Salsa Fiesta by Salsa Pasion klo 23.00-03.00
Kuumia rytmejä ja tanssin lumoa.
Espanjalainen Menu Abadalin laatuviinien kruunaamana 28.6. asti
Esperanza kitchen & tequiléria on saanut tarjolle espanjalaisen viinintuottajan Abadalin katalonialaisia viinejä ja on muovannut Abadalin viinien makuihin sulautuvan Espanja-menun asiakkaittensa iloksi. Kolmen ruokalajin menu on tarjolla 28.6. asti ja sen voi halutessaan ostaa nautittavakseen suositusviinipaketin kera.
Abadal on espanjalainen viinintuottaja, jonka viinitarhat sijaitsevat Kataloniassa metsäisissä maisemissa Montserratin vuoren takamailla.
Barcelonan ja Andorran välimaastossa viinitarhojen ympärillä on paljon metsää, jonka voimakkaat tuoksut vaikuttavat osaltaan rypäleisiin ja viiniin.
- Olemme havainneet, että metsä tuoksuineen vaikuttaa rypäleisiin ja tuo viiniin omat makuvivahteensa, kertoo Carlos Romero Abadalin vientijohtaja ja luonnehtii viinin soveltuvan mainiosti erilaisten kalaruokien kaveriksi.
Abadalin viinitilalla valmistetaan mm. Esperanzassakin nyt laseihin kaadettavaa Picapoll-viiniä. Rypälelajikkeen juuret juontavat 1800-luvun Ranskaan, ja vain 3 viinintuottajaa maailmassa valmistaa 100% Picapoll-viiniä.
2000-luvun alussa huomattiin sattumalta, että viinitilalla kasvava viinilajike olikin harvinaista alkuperäislajiketta.
- Picapoll on mielenkiintoisen makuinen ja kuten hyvän viinin kuuluukin, sen maku avautuu lasissa ja muuttuu paremmaksi, Carlos kuvailee.
Espanja-menulta löytyvän pariloidun härän ulkofileen kanssa suositeltava Cabernet Franc Tempranillo on myös Abadalin viinitilan tuotantoa. Monikäyttöinen viini sointuu hyvin yhteen useiden ruokien kanssa, joten viinipullosta voi nautiskella seurueen kesken, vaikkei samoja annoksia pöydästä löytyisikään.
- Cabernet Franc Tempranillo soveltuu hyvin liharuokien, kuten esimerkiksi pastan tai poronkäristyksen kanssa nautittavaksi, mutta sopii toisaalta myös savustetun kalan kumppaniksi, kuvailee ravintolajohtajanakin toiminut viiniedustaja Katarina Immonen.
RAPUJA RAVINTOLA VILLA HAKKARISSA
Rapuillalliselle voi suunnata vaikkapa Villa Hakkariin, jossa voit nauttia hyvästä seurasta ja hyvistä ravuista kuokkalankosken maisemissa.
(ravut à 4 € kpl Minimi tilaus 32 rapua)
HENRIKS PALANNUT KESÄLOMILTA
Henriksissä herkutellaan mm. siikatartarilla, kurkku-omenakeitoilla ja marinoiduilla jokiravuilla, pääruoaksi voi valita vaikkapa paistettua häränsisäfileetä.
UKOSTA NYT MYÖS PUBIRUOKAA!
Jos nälkä yllättää, Ukosta saa nyt myös sormisyötävää. Ukko Nooan Arkkiwiisas tietokilpailu tiistaisin klo 21.
OHRANJYVÄSSÄ PERINNERUOKAA
Tiesitkö muuten, että Ohranjyvässä joka 3. maanantai läskisoosi-ilta. Perinneruokaa on jo kauan tarjoiltu Ohranjyvässä 25 hengen loppuunmyydylle asiakaskunnalle? 10 eurolla saa syödä niin paljon kuin jaksaa lisukkeineen hotkia ja jälkiruokana herkutellaan köyhilläritareilla. Pöytävaraus tarpeellinen.
Etusivulle | © 2010 Fonecta Oy | Palaute | Lue käyttöilmoitus | 
