Holiday Club Tampereen Kylpylän terassiherkut syntyvät avokeittiössä laavakivigrillissä.
Lomafiilistä satamatunnelmissa.
Lomamaisema
Jäätelö kruunaa nautinnon
keittiömestari Tommi Mäkelä.
Ruoka- ja juomalistat uudistuivat Tampereen Kylpylän kesäterassilistalla asiakas voi itse koota pihviannoksensa
” Uusi ruokalista on erittäin kattava ja monipuolinen kokonaisuus ” sanoo tuotekehityspäällikkö
keittiömestari Tommi Mäkelä. ” Olemme huomioineet laajan asiakassegmenttimme toiveet; kaikille pyritään
tarjoamaan vaihtoehtoja ” kertoo keittiömestari Petri Koivisto. Pihveistä pizzaan tarjoavan ruokalistan
merkittävimmät uutuudet ovat pihvipainotteinen parilaosio, asiakkaiden toivomat klassikot sekä
hyvinvointia hellivät annokset. Hyvinvointiannoksissa käytetään pehmeitä, terveellisiä rasvoja, sekä
runsaasti kasviksia. Annoksissa käytettävien raaka-aineiden hiilihydraatit ovat hitaasti energiaa luovuttavia.
Ruokalistan pihvipainotteisuus korostuu myös kesäterassilistalla, mistä asiakas voi itse koota
pihviannoksensa. Upealla kesäterassilla on käytössä aito laavakivigrilli, jolla terassikokkimme paistavat
asiakkaiden toiveiden mukaiset mehevät pihvit ja kalat.
Viinilista on rakennettu täydentämään ruokatuotetta ja menukokonaisuuksia. Lista kuvastaa suomalaisten
viinimakua; suosikkimaat Chile, Argentiina ja Australia ovat erittäin hyvin edustettuina." Näiden maiden
viineistä oli helppo koota viinilista parilapainotteisen ruokalistan seuraksi ", kertoo viinikouluttaja Pasi
Mamia. Viinilistalta löytyy myös helpompia seurusteluviinejä, sekä tietysti Asiakasomistajaviinit, jotka ovat
tänä vuonna italialaisia." Myös sampanjan tilaamisen olemme tehneet helpoksi- voit nauttia Baby Piperin eli
pikku pullon Marilynin lempisamppanjaa, joko yksin tai ystäväsi seurassa" sanoo Pasi.
Reilua kahvia ja -viiniä
Talon viinit ovat Etelä-Afrikkalasta, reilun kaupan viinejä.
Thandin Chardonnay ja Cabernet Sauvignon & Merlot, tulevat Thandin –kyläyhteisöstä. Viinit ovat
monikäyttöisiä ja raikkaita uuden ruokalistamme ruuille. Viinit eivät ole helppoja seurusteluviinejä, vaan
vaativat seurakseen ruoan, jolloin niiden monimuotoisuus pääsee oikeuksiin. Odotan suurella
mielenkiinnolla, miten asiakkaamme kokevat vastuullisen viinimatkan Etelä-Afrikkaan.” lisää Pasi.
Tampereen Kylpylän ravintoloissa on jo viikkoja keitelty reilua kahvia eli Reilun kaupan kahvia. Asiakkaat
ovat ottaneet kahvin erittäin hyvin vastaan ja kiitelleet reiluudesta tuottajia kohtaan sekä selkeän arvon
tuottamisesta heille. Kahvia kuluu Tampereen Kylpylässä yli 400 000 kuppia joka vuosi.
Holiday Club Spa Hotels on ensimmäinen hotelliketju Suomessa, joka on ottanut Reilun kaupan kahvin
perustuotteekseen.
Etusivulle | © 2012 Fonecta Oy | Palaute | Lue käyttöilmoitus | 
Jäätelö kruunaa nautinnon
