|
28.4.2008
BRUT IMPÉRIAL
Harmonisena kolmen rypälelajikkeen sekoituksena, Champagnen alueen parhaista cru’ista, Brut Impérial ilmaisee Moët & Chandonin eleganttia tyyliä.
Täyteläinen, runsas ja dynaaminen samppanja säilytetään Moët & Chandonin kellare-issa monta vuotta kunnes se talon kellarimestarin mielestä on optimaalinen ja valmis juotavaksi. Se tarjoaa laajan valikoiman eri makuja, sisältäen mm. tuoreita hedelmiä, valkoisia kukkia ja leipää.
BRUT IMPÉRIAL ROSÉ
Moët & Chandonin tyylin mukaisesti Brut Impérial Rosé on täyteläinen, runsas ja dy-naaminen samppanja. Tämä Pinot Noir-painotteinen kolmen rypälelajikkeen samp-panja on luonteeltaan hedelmäinen ja rohkea. Spontaanina ja viettelevänä samppan-jana se kehittää suussa tyypillisiä punaherukan ja villimansikoiden aromeja.
|
Vappupoiminto | Mylläreiden vappuantimet
Ravintola Myllärit pistää vappuna jälleen pöydän koreaksi. Ravintola tarjoaa juhlaherkkuja vappuvierailleen yläkerran noutopöydän ja alakerrassa voimassa olevan vappumenun muodossa.
Vappumenun helmiksi ravintoloitsija Santeri Tiitola kehuu Parmankinkkuun käärittyä vuohenjuustobroileria, Grillattua siikaa tai omaa ehdotonta suosikkiaan, kasvisruokailijallekin sopivaa Pinaatti-fetastruudelia.
- Pinaatti-fetastruudeli on erittäin täyttävä ja maukas annos. Struudeli on wieniläisessä keittiössä usein käytettävä ruokalaji (Habsburgit), mutta se on alunperin kotoisin Unkarista, valottaa Santeri.
Lapsiasiakkaitakaan ei Mylläreissä ole unohdettu. Alle 12-vuotiaat tilaavat omalta vappumenultaan (12e) ja yläkertaan heille on valmistettu oma notkuva vappubuffet. Takuuvarmasti lapsiin uppoavia herkkuja ovat mm. lihapullat ja nakit. Jälkiruoaksi voi nautiskella vaikkapa suklaamoussea.
Juhla-aterian tunnelmaa kohotetaan taidokkaalla pianonsoitolla. Pianisti esittää pianobaariohjelmistoa, mutta ottaa vastaan myös kappaletoiveita.
VAPPUBUFFET 33,00€
Vihersalaattia L,G
Sinappinen salaatinkastike L,G
Tomaatti-Mozzarellasalaattia G
Kana-caesarsalaattia L
Katkarapusalaattia L,G
Marinoituja oliiveja ja herkkusieniä L,G
Marinoituja kauden kasviksia L,G
Talon leipää L
Yrttilevitettä VL,G
Tomaattisilliä L,G
Sinappisilakoita L,G
Loimulohta ja yrttimajoneesia VL,G
Savulampaanpaistia ja mustaherukkahyytelöä L,G
Paahtopaistia ja portviinikastiketta L,G
Uunilohta ja rapukastiketta VL,G
Kasvisgratiinia
Tilliperunoita L,G
Suklaamoussea G
Vadelmamelbaa L,G
LASTEN VAPPUBUFFET
(Alle 12- vuotiaat)
Alkuruoka seisovasta pöydästä
Pariisin perunat L,G
Perunasosetta VL,G
Nakkeja L,G
Lihapullia L,G
Kananugetit L
Vappudonitsi
Simaa
Suklaamoussea G
VAPPUMENU
ALKURUOKAPÖYTÄ:
Vihersalaattia L,G
Sinappinen salaatinkastike L,G
Tomaatti-mozzarellasalaattia G
Kana-caesarsalaattia VL
Marinoituja oliiveja ja herkkusieniä L,G
Lohicarpaccio L,G
Talon leipää L
Yrttilevitettä VL
PÄÄRUOKA:
Pinaatti-fetastruudeli 32,00€
- Tuoreparsarisottoa ja yrttiöljyä
Parmankinkkuun käärittyä vuohenjuustobroileria VL,G 35,00€
- Röstiperunaa ja Madeirakastiketta
Grillattua siikaa VL,G 34,00€
- Tuoreparsarisottoa ja valkoviinikastiketta
Myllärin pippuripihvi VL,G 39,00€
- Häränsisäfileetä, kermaista pippurikastiketta
ja uuniperunaa
JÄLKIRUOKAPÖYTÄ:
Suklaamoussea G
Marjamelbaa L,G
Juustotarjotin L,G
LASTEN LISTA 12,00€ / hlö
(Alle 12-vuotiaat)
Alkuruoka seisovasta pöydästä
Pääruokavaihtoehdot:
* Lihapyörykät L,G
perunasose VL,G
* Nakkeja L,G
Ranskalaisia L,G
* Pariloitua siikaa VL,G
Tilliperunoita L,G
Jälkiruoaksi:
* Vappudonitsi
* Suklaamoussea G
Simaa
Moët & Chandonin kuplat Vanhassa myllysä
Ravintola Myllärit
on kehittänyt vuodesta 2005 myös viinibistroa vanhan myllyrakennuksen alakerrassa. Ravintolan valikoimiin ovat kuuluneetkin jo jonkin aikaa Moët & Chandonin huippusamppanjat.
Moët & Chandonin tarina
Claude Moëtista syntyi Reimsissä vuonna 1683. Perheen nuorimpana poikana hänellä ei ollut toivoa perheyrityksen perimiseen, ja ryhtyi sen takia hoitamaan paikallisen aatelismiehen tiloja Dameryssä. Siellä hän oppi maataloutta ja viininviljelyä - ja säästi rahaa: vuonna 1709 hän omisti jo Epernayn ulkopuolella olevan Pierryn parhaimman tilan.
Jo vuonna 1743 Claude Moët vei tuotteitaan Belgiaan, Saksaan, Iso-Britanniaan ja Sveitsiin. Vuonna 1762 hänen poikansa Claude-Louis-Nicolas teki kauppaa myös Venäjälle. Hän myi myös vuosittain 200 pulloa Pompadourin markiisittarelle.
Claude-Louis-Nicolaksen pojanpoika Jean-Remy Moët oli kuitenkin se, joka sai Talon lopullisesti menestyksen tielle. Hän johti Taloa vuodesta 1789 (Ranskan vallankumouksen alkuvuodesta) aina vuoteen 1832 saakka.
Napoleon I myöntämän Epernayn porimestarin tittelin lisäksi Jean-Remy Moëtin sai Napoleonin ristin ”Légion d’Honneur”. Napoleonin valtakauden päätyttyä myös muita tärkeitä vieraita saapui Epernayihin: Itävallan keisari, Venäjän tsaari Ale-ksanteri, Preussin kuningas, Metternichin prinssi ja Wellingtonin herttua.
Kauan ennen eläkkeelle jäämistään Jean-Remy Moët varmisti, että Talon toiminta jatkuisi myös hänen jälkeensä. Hänellä oli poika, mutta yritys oli nyt liian iso yhdelle ja tämän vuoksi myös Jean-Remy Moëtin tyttären Adelaide Moëtin mies, Briaillesin kreivi Pierre-Gabriel Chandon, pääsi appensa seuraajaksi.
Vuonna 1832 Moëtin talosta tuli Moët & Chandon ja tarina jatkui…
Moët & Chandonin historia on kietoutunut Champagnen sekä samppanjan historiaan ja Talo on säilyttänyt, ylläpitänyt ja kehittänyt merkittävää perintöä:
Yli 30 km kellareita, joista useimmat 1700- ja 1800-luvuilta. Yli 250.v ajan erilaiset samppanjat ovat saaneet ikääntyä näissä maanalaisissa sokkeloissa.
Vanha ja kunnioitettu Hautvillersin luostari, jonka osti Pierre-Gabriel Chandon vuonna 1823.
Noin 600 hehtaaria tuotannossa olevia viinitarhoja.
Artikkelit - Ravintola Myllärit Tampereella:
1.2.2010
Paprus ja Myllärit loihtivat hääjuhlapöydän Häämessuille
12.1.2010
Mylläreissä vietetään Teemaviikkoa 18.1.-23.1.2010
14.12.2009
Myllärien joululounas
19.10.2009
Myllärien syksyiset satokauden herkut
22.4.2009
Mylläreiden parsaiset menut 25.4. asti
26.1.2009
Myllärit muuntuu salakapakaksi
11.12.2008
Myllärien joululounas
27.10.2008
Helppoa pikkujoulujuhlintaa Mylläreissä
1.10.2008
Mylläreiden uudet tuulet vanhan myllyn hengessä
28.4.2008
Vappupoiminto | Mylläreiden vappuantimet
22.8.2007
Astiavuokraus Tampereella onnistuu jopa 3000 henkilön juhliin - Tyylillä
15.6.2007
Moët & Chandonin kuplat valtaavat Vanhan myllyn viinibistron
» HuviOpas.net ravintolaesittely
» Kotisivu
|
|
Etusivulle | © 2010 Fonecta Oy | Palaute | Lue käyttöilmoitus | 
