Vielä ehtii nautiskelemaan Mylläreiden Parsaviikkojen keväisistä annoksista. 25.4. asti saatavilla olevat parsamenut houkuttavat todellisia parsanystäviä, mutta sopivat myös vasta herkkuun tutustumassa olevillekin.
Parsa on kevään odotettu sesonkiherkku, joka nautitaan sen ollessa parhaimmillaan. Oikein valmistettuna juhlavan makuinen ja näyttävä parsa on kuin itse kevät lautasella.
- Meillä käy jonkin verran todellisia parsanystäviä, jotka pitävät parsan yhdistämisestä hyvään valkoviiniin ja liharuokaan, kertoo ravintoloitsija Santeri Tiitola.
Parsa sopii paitsi annoksen kohokohdaksi, myös keveäksi ja kauniiksi lisukkeeksi.
- Lisukkeena parsa on näyttävä ja kevyt. Se ei ole ollenkaan perunaan verrattavissa oleva arkinen raaka-aine, Santeri kuvailee.
Salipäällikkö Toni Rajamäki suosittelee parsaherkkujen ystäväksi erityisesti kuivaa ja mausteista eteläafrikkalaista Neethlingshof Gewürztraminer -valkoviiniä.
Menu I 39 e
Kampasimpukka-parsasalaatti
Oskarinpihvi ja yrtti-uuniperuna,
parsaa ja kevätvihanneksia
Sitruunasametti
Menu II 37 e
Samettinen parsakeitto
Karitsan paahtopaisti ja parsa-
perunapaistos, kevätvihanneksia
Appelsiinipannacotta
Menu III 35 e
Parsa-basilikarisotto
Salvialla maustettu kuha, parsaa ja
kevätvihanneksia
TAMPEREEN TOINEN AMARILLO KUNINKAANKADULLE
Pirkanmaan Osuuskauppa on vuokrannut osoitteesta Kuninkaankatu 22-24 ravintolahuoneiston maanantaista 15.3.2010 alkaen. Osuuskauppa avaa lähiaikoina perinteiselle ravintolapaikalle Tampereen toisen Amarillo-seurusteluravintolan.
RIISTAA KANGASALAN PAAKARISSA
Riista on edelleen vahvasti esillä ruokalistoilla niin lounaalla kuin
a´la cartella, jänistä, peuraa ja villiä villisikaa.
Talvi on tuonut tullessaan myös blinin ja eri mädit sekä mateen eri muodoissa nautittavaksi.
AAMULEHDEN LUKIJAT VALITSIVAT PIRKANMAAN PARHAAN RAVINTOLA-ANNOKSEN
Kansan parhaiten tuntemat paikalliset klassikkoannokset jylläsivät luontevasti Aamulehden äänestyksessä. Saludin Pippuripihvi voitti jälleen 29 äänellään. Muita suosion saavuttaneita ruokia ovat mm. Captain Hookin siivet, Pispalan Pulterin Superpihvi, Aryana ravintolan Oriental ja Maksaa pietarilaisittain Coussicca ravintolasta. Pyttipannu ja Currywursti Panimoravintola Plevnasta päihitti niukasti Tillikan pyttipannun
SALHOJANKADUN PUB JO 40 VUOTTA
Jo 40 vuotta brittityylistä pubikulttuuria Tampereella. 11 oluthanaa ja real ale, pullo-oluita ympäri maailman, siidereitä ja runsaasti muita pubiharrasteita kuten biljardi, tietovisailuillat, darts, lautapelejä sekä Canal Plussan suorat urheilulähetykset.
UKOSTA NYT MYÖS PUBIRUOKAA!
Jos nälkä yllättää, Ukostaa saa nyt myös sormisyötävää. Ukko Nooan Arkkiwiisas tietokilpailu tiistaisin klo 21.
OHRANJYVÄSSÄ PERINNERUOKAA
Tiesitkö muuten, että Ohranjyvässä joka 3. maanantai läskisoosi-ilta. Perinneruokaa on jo kauan tarjoiltu Ohranjyvässä 25 hengen loppuunmyydylle asiakaskunnalle? 10 eurolla saa syödä niin paljon kuin jaksaa lisukkeineen hotkia ja jälkiruokana herkutellaan köyhilläritareilla. Pöytävaraus tarpeellinen.
Etusivulle | © 2010 Fonecta Oy | Palaute | Lue käyttöilmoitus | 
