Ravintola Paakari pokkasi Chaîne des Rôtisseurs -kilvet
Tampereen seutu on saanut jo yhdeksännen Chaîne des Rôtisseurs -kilpeä kantavan ravintolan. Kangasalla 1900-luvun alun leipomorakennuksessa sijaitseva Ravintola Paakari vastaanotti arvostetut kilvet 15.1.2009. Perusteluina mainittiin kotoisan viihtyisä ilmapiiri, korkeatasoinen ruoka, laadukkaat viinit ja iloinen palvelu.
Ravintola Paakari on saanut ansaitusti tunnustusta korkeatasoisesta ruoanvalmistuksestaan sekä palveluun panostamisestaan.
- Periaatteemme ja filosofiamme on valmistaa kaikki itse mahdollisimman hyvistä raaka-aineista. Kalat tulevat lähijärvistä, sienet ja marjat lähimetsistä sekä salaatit ja yrtit paikallisilta viljelijöiltä. Ravintolamme toimii rakennuksessa, joka on museoviraston suojelukohde ja yritykseemme kuuluu myös leipomo-konditoria, kertoo keittiömestari Ilpo Vainio.
Saadakseen kilvet tulee ravintolan täyttää seuraavat vaatimukset: Kilpiravintolassa on oltava mahdollisuus ruokailuun rauhallisessa ilmapiirissä. Kilpiravintolan juomavalikoiman ja viinilistan on oltava monipuolinen ja tasokas, ruoan hyvistä raaka-aineista valmistettua maukasta ja maistuvaa ja kauniisti esille laitettua. Sen lisäksi, että koko henkilökunnalta edellytetään korkeaa ammattitaitoa ja hyvää palvelua, on kahden heistä oltava Paistinkääntäjäjärjestön ammattilaisjäsentä. Näistä toisen oltava arvolla mestari, Maître Rôtisseur, ja toisen arvolla hovimestari, Chef de Table. Nämä henkilöt Ravintola Paakarissa ovat keittiön toiminnoista vastaava Ilpo Vainio ja asiakkaiden palvelemisesta huolehtiva Kikka Leimu.
RAPUJA RAVINTOLA VILLA HAKKARISSA
Rapuillalliselle voi suunnata vaikkapa Villa Hakkariin, jossa voit nauttia hyvästä seurasta ja hyvistä ravuista kuokkalankosken maisemissa.
(ravut à 4 € kpl Minimi tilaus 32 rapua)
HENRIKS PALANNUT KESÄLOMILTA
Henriksissä herkutellaan mm. siikatartarilla, kurkku-omenakeitoilla ja marinoiduilla jokiravuilla, pääruoaksi voi valita vaikkapa paistettua häränsisäfileetä.
UKOSTA NYT MYÖS PUBIRUOKAA!
Jos nälkä yllättää, Ukosta saa nyt myös sormisyötävää. Ukko Nooan Arkkiwiisas tietokilpailu tiistaisin klo 21.
OHRANJYVÄSSÄ PERINNERUOKAA
Tiesitkö muuten, että Ohranjyvässä joka 3. maanantai läskisoosi-ilta. Perinneruokaa on jo kauan tarjoiltu Ohranjyvässä 25 hengen loppuunmyydylle asiakaskunnalle? 10 eurolla saa syödä niin paljon kuin jaksaa lisukkeineen hotkia ja jälkiruokana herkutellaan köyhilläritareilla. Pöytävaraus tarpeellinen.
Etusivulle | © 2010 Fonecta Oy | Palaute | Lue käyttöilmoitus | 
