Maija Silvennoinen vahvistamaan Hopealinjan keittiöosaamista
Pitkän linjan ravintola-alan ammattilainen, myös tv:stä tuttu ruokatoimittaja ja useiden keittokirjojen äiti Maija Silvennoinen aloitti vuoden 2009 alussa tamperelaisen Suomen Hopealinja Oy:n keittiömestarikonsulttina.
Silvennoisen rooli on merkittävä. Hän koostaa yhdessä Hopealinjan ravintolapäällikön kanssa kauden 2009 ruokalistat, joissa ensiluokkaiset raaka-aineet ja luovuus kohtaavat maistuvasti.
Risteilysesongin alussa touko- ja kesäkuussa 2009 Silvennoinen on fyysisesti paikalla varmistamassa, että uudet laatu- ja makulupaukset täyttyvät.
– Kaikki tulee pohjaamaan hyviin kotimaisiin raaka-aineisiin ja selkeisiin tapoihin käyttää niitä. Tulevana kesänä Hopealinjan aluksilla nautitaan maukkaasta suomalaisesta ruuasta, Silvennoinen tiivistää.
Ikuiseen oppimiseen uskova Silvennoinen aloitti työn ravintolakeittiössä jo 15-vuotiaana. Sittemmin hän on toiminut mm. keittiö- ja ravintolapäällikkönä Savoyssa ja GW Sundmansin keittiöpäällikkönä.
Nykyisin Maija Silvennoinen on jyväskyläläisen Katriinan Kasvisravintolan ravintoloitsija.
Suomen Hopealinja Oy on perinteinen sisävesivarustamo, jonka alukset risteilevät Hämeenlinnan, Valkeakosken ja Tampereen välisellä vesialueella.
Varustamolla on käytössään kuusi modernia sisävesilaivaa. Suomen Hopealinja Oy:n toimitusjohtajana toimii Pekka Räsänen.
RAPUJA RAVINTOLA VILLA HAKKARISSA
Rapuillalliselle voi suunnata vaikkapa Villa Hakkariin, jossa voit nauttia hyvästä seurasta ja hyvistä ravuista kuokkalankosken maisemissa.
(ravut à 4 € kpl Minimi tilaus 32 rapua)
HENRIKS PALANNUT KESÄLOMILTA
Henriksissä herkutellaan mm. siikatartarilla, kurkku-omenakeitoilla ja marinoiduilla jokiravuilla, pääruoaksi voi valita vaikkapa paistettua häränsisäfileetä.
UKOSTA NYT MYÖS PUBIRUOKAA!
Jos nälkä yllättää, Ukosta saa nyt myös sormisyötävää. Ukko Nooan Arkkiwiisas tietokilpailu tiistaisin klo 21.
OHRANJYVÄSSÄ PERINNERUOKAA
Tiesitkö muuten, että Ohranjyvässä joka 3. maanantai läskisoosi-ilta. Perinneruokaa on jo kauan tarjoiltu Ohranjyvässä 25 hengen loppuunmyydylle asiakaskunnalle? 10 eurolla saa syödä niin paljon kuin jaksaa lisukkeineen hotkia ja jälkiruokana herkutellaan köyhilläritareilla. Pöytävaraus tarpeellinen.