1.3.2010 Tuulensuun uudella listalla Bressen kanaa
Gastropub Tuulensuu on niin tamperelaisten kuin ulkopaikkakuntalaistenkin lemmikki. Tuulensuun tasokas juoma- ja ruokavalikoima sekä rento tunnelma houkuttelevat luokseen lämpimään talven tuulista. Ruokalistan uusimmat tuulet puhaltavat pöytään harvinaisiakin herkkuja, kuten mainiota Bressen kanaa.
Tuulensuu on pitänyt tyylikkään linjansa alusta asti menestyksekkäästi. Tampereen ensimmäiselle gastropubille on satanut suosiota sekä asiakkaiden että ravintola-ammattilaisten arvostuksen muodossa.
Viimemmäksi vuoden 2009 marraskuussa Tuulensuu rankattiin Best Bars -listauksessa Suomen parhaaksi Helsingin ulkopuoliseksi baariksi.
Tuulensuun ruoka ei ole mitään tavallista pubipurtavaa, vaan laadukkaista raaka-aineista huolella valmistettua ruokaa. Listan erityisherkut houkuttavat erityisesti valveutuneita nuoria ravintola-asiakkaita, jotka ovat matkustelleet lapsesta asti paljon ja ovat tottuneita kulinaaristen herkkujen kuluttajia.
-Nuoriso on nykyään entistä valveutuneempaa ja kokeilunhaluisempaa ruoan suhteen, sillä paljon matkustelevina he ovat tottuneet maistelemaan erilaisia ruokia. Myös tasovaatimukset ovat korkeammalla, toteaa Sami.
Tuulensuussa on nytkin tarjolla aivan erityistä herkkua, Bressen kanaa. Tämän luomumpaa ei kana voi enää olla. Sinijalkaiset siivekkäät saavat elää erittäin väljästi laiduntaen ja kuopsutellen, viljaa ja maitotuotteita syöden. Bressen kanan maku on aidon lintumainen, kanan ja fasaanin maun välimaastossa. Tätä herkkutipua ei ole Tampereella tietääksemme tarjolla missään muualla kuin Tuulensuussa.
Tuulensuun ruokalista on pysynyt samantyylisenä alusta alkaen, mutta vaihtelua haetaan vaihtuvien teemojen avulla.
- Kauden parhaat raaka-aineet saadaan esille teemojen kautta. Ne tuovat mukavaa vaihtelua kanta-asiakkaille ja lisäävät myös omaa motivaatiota, ravintoloitsija Sami Lappalainen kuvailee.
Belgiassa gastropubeilla ja ranskalaisilla bistroilla on loppujen lopuksi paljon yhteistä: kummassakin panostetaan laadukkaisiin mutta liikoja kikkailemattomiin annoksiin sekä tasokkaaseen, laajaan juomavalikoimaan. Bistroissa juomapainotus on viineissä, kun taas gastropubit tarjoavat erityisesti olutta ja myös ruokia, joiden valmistuksessa käytetään olutta. Belgioluihin erikoistunut Tuulensuu on siinä mielessä poikkeuksellinen gastropub, että siellä myös viinivalikoima on laaja ja ranskalaispainotteinen.
- Sekä bistroon että gastropubiin on helppoa poiketa. Voi tulla juomaan tai syömään. Monissa ruokapaikoissa rento tunnelma kadotetaan, jos pelkästään lasilliselle poikkeavia karsastetaan, Sami toteaa.
ELÄMÄÄ KAKSIOSSA
Kaksion asukit pitävät hyvästä ruuasta ja tunnelmasta. Herkullinen valkosipulietanoiden tuoksu leijuu keittiöstä.
SUSHIA LOUNASRAVINTOLASSA
Keskiviikon lisäksi myös perjantai on sushipäivä. 350-paikkainen ravintola palvelee aamiaisesta iltatilaisuuksiin asti.
GASTROPUB TUULENSUU LAAJENTAA AUKIOLOAIKAANSA
Tuulensuu avaa ovensa jatkossa kaikkina arkipäivinä jo kello 12:00. Keittiö aukeaa samaan aikaan joten Tuulensuussa voi poiketa iltapäiväjuoman ohella myös lounaalla. Tarjolla on koko ruokalistan valikoima.
TAMPEREEN NÄKÖALARAVINTOLA SAI UUDEN OMISTAJAN
Jo vuodesta 1944 alkaen toiminut näköalaravintola Hämeensilta saa uuden omistajan ja ilmeen. Sedu koskisen uusin yökerho on jo valmis avattavaksi ja odottaa avajaisiaan.
UPEITA KUVIA UUDISTUNEESTA RAVINTOLA NÄSINNEULASTA
Ravintola Näsinneulan uudistuneeseen ilmeeseen voi tutustua ammattisisustamisen ja tilasuunnittelun erikoislehti Prointeriorin avulla. Prointeriorin numerossa 2/11 kerrotaan Ravintola Näsinneulan uudistuksesta sekä sanoin että kuvin.
HAKAMETSÄN JÄÄHALLIIN AUKEAA HULLU PORO VIP
Hakametsän jäähallin VIP-tilat uudistuvat 16.9., kun hallissa aiemmin toimineen Manse Pubin entisiin tiloihin aukeaa Hullu Poro VIP. Tilat uudistetaan samalla ulkoisesti vastaamaan Hullu Poro-konseptia.
- Toivomme alkavan yhteistyön jatkuvan pitkään. VIP-asiakkaillamme on uusissa tiloissa entistä paremmat puitteet tarjoiluista ja ohjelmasta nauttimiseen sekä pelin seuraamiseen, sanoo Tapparan toimitusjohtaja Mikko Leinonen.
UUSI TTT-KLUBI VIE TAMPEREEN ILTA- JA YÖELÄMÄN UUSILLE RAITEILLE
Tampereen Työväen Teatterin uusi ravintolanäyttämö TTT-Klubi avataan lokakuussa Hämeenpuiston teatterikortteliin. Parhaillaan remontoitavaan tilaan on tulossa 240-paikkainen ravintolanäyttämö. TTT-Klubi avataan musikaalilla 5 vuoden rakkaus, jota tähdittävät Petra Karjalainen ja Jari Ahola. Tuomas Parkkisen ohjaaman musikaalin suomenkielinen kantaesitys on 5.10. Kapellimestarina on Eeva Kontu.
ROOSTERIN UUSI ROCKIN´ MENU
Rooster kuunteli kanta-asiakkaitan ja laajensi ruokalistaansa. Vanhojen tuttujen ruokien lisäksi tarjolla on uusia herkullisia annoksia.
Uutuuksina mainittakoon mm. uuniperuna-annokset eri täytteillä. Kuten myös Bread Hot Chili Peppers-leipä, joka on uskomattoman kokoinen, useamman henkilön chili con carne -leipä.
Myös salaatti-, pihvi- ja burgervalikoima kasvoi. Jack The Roosterista saat tulistakin tulisimman Death Burgerin!
OHRANJYVÄSSÄ PERINNERUOKAA
Tiesitkö muuten, että Ohranjyvässä joka 3. maanantai läskisoosi-ilta. Perinneruokaa on jo kauan tarjoiltu Ohranjyvässä 25 hengen loppuunmyydylle asiakaskunnalle? 10 eurolla saa syödä niin paljon kuin jaksaa lisukkeineen hotkia ja jälkiruokana herkutellaan köyhilläritareilla. Pöytävaraus tarpeellinen. Lue lisää: http://sivumaku.blogspot.com
Etusivulle | © 2012 Fonecta Oy | Palaute | Lue käyttöilmoitus | 
